Ingrédients: 8 cl. Rhum, 6 Feuilles de menthe ,5 cl. Jus de Citron Vert , 2 Cuillères à Café Sucre roux, 6 Framboises, Eau gazeuse (Perrier)
1- Couper le citron vert en 2. Couper de nouveau cette moitié dans la longueur pour faire 4 quartiers.
2- Mettre les quartiers de citron vert dans le verre.
3- Ajouter dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux.
4- Avec un pilon, écrasez le citron vert et le melanger le sucre roux.
5- Mettre 6 feuilles de menthe fraîche (ou plus) et 6 framboises dans chaque verre.
6- Ecraser la menthe et les framboises en douceur avec le pilon.
7- Ajouter le Rhum et mélanger le tout pour diffuser les arômes de la menthe et dissoudre le sucre roux. 8- Remplir le verre avec de la glace pilée, puis compléter avec de l'eau gazeuse jusqu'en haut.
9- Mettre une paille et une feuille de menthe et une rondelle de citron en décor
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