Cette variété de piments a été à une époque l'une des plus fortes, aujourd'hui ce n'est pas le cas, toutefois son goût est particulier, il ne fait pas que brûler, son parfum a quelque chose d'inimitable, on trouve sur les marchés d'autres variétés, voire des piments rasta ou végétarien, mais pour les connaisseurs rien ne vaut ce piment pour un féroce, un court bouillon, une brochette, une sauce chien, hum...
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