Salade de tomate

Tomates des Antilles, oeufs durs, mayonnaise et châtaigne - photo : Evariste Zephyrin

Une salade de tomate, oeuf dur mayonnaise et des châtaignes, celles-ci sont des châtaignes antillaises.

Le châtaignier antillais est très différent du châtaignier  occidental, celui des Antilles ressemble à un arbre à pain, toutefois les fruits des deux arbres ont le même goût.