Jus de Bouye, fruit du Baobab, ou pain de singe


Nombre de personnes : 10
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :
Temps de repos : 1 heure + 1
heure

Ingrédients


1 kg de bouye
1 kg kg de sucre en poudre
4 litres d’eau


Recette  


Faire tremper les fruits dans l’eau pendant environ 1
heure.Bien malaxer les fruits avec les mains, afin de faire
dissoudre la pulpe.Passer au tamis pour retirer les noyaux.Ajouter
les autres ingrédients puis laisser au frais avant de servir.Si
vous trouvez la boisson trop concentrée, vous pouvez rajouter un peu
d’eau


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