La recette traditionnelle de la mère de ma tante et de mon beau-père octogénaires, donc une recette plus que centenaire.
20 cl d'eau
125 g de farine
1 gros oeuf ou 2 petits.
épices (cannelle, muscade, zeste de citron, rhum
Même principe que la pâte à choux
Faites bouillir 20 cl d'eau avec les épices,
retirez du feu ajouter la farine, mélangez pendant un moment, ajoutez l'oeuf et mélangez.
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