Barbancourt

Le meilleur Rhum et le plus primé par les concours internationaux se trouve en Haïti, la distillerie Barbancourt, installée depuis 1862 en Haïti, diffère grandement des autres producteurs de rhum. D'abord, ses rhums, comme les agricoles, sont élaborés uniquement à partir du jus de la canne (et non de mélasses). Et, après fermentation, il est distillé en deux temps, comme en Charente, pays d'origine de Dupré Barbancourt, une méthode dont ses héritiers successifs n'ont jamais dévié.