Crêpes

Ingrédients : 

• 500g de farine
• 5 oeufs
• 3/4litre de lait
• 1 pincée de sel
• 1/4 de litre d'eau
• 50 grammes de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé et cannelle
• 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl

Préparation :

Mettre la farine dans un cul de poule ou un grand bol, creuser un puits, ajouter les oeufs, le beurre ou 4 cas d'huile, le sucre vanillé, la cannelle, la pincée de sel, mélanger, puis ajouter progressivement le lait et l'eau en délayant votre pâte.

Parfumer avec le rhum et laisser votre pâte reposer 2 h.