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| salade de coeur de palmier à l'antillaise - photo -E. Zephyrin |
Une recette relativement simple, couper en rondelle vos coeurs de palmier mettre dans un bol, ajouter 3 cas d'huile, 1 cas de jus de citron, sel, poivre et écraser 2 gousses d'ail, tout mélanger et laissez dégorger 1 heure ou 2.
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