Ingrédients:
1 choux , 1kg carotte, 500gr de gros piments, 1 morceau gingembre, 2 gousse d'ail, 2 cuilliere a soupe de curcuma, huile de tournesol , vinaigre blanc, sel.
1- hacher le choux finement,
2- raper les carottes,
3- émincer les piments sur la longueur en enlevant les graine.
4- mixer ail et gingembre.
5- dans un saladier mélanger les légumes, plus ail, gingembre plus curcuma plus huile plus vinaigre plus sel (assaisonnement de salade),
6- laisser macérer une bonne heure avant de servir.
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