Ingrédients :
- 480 gr d'échine de porc - 1/2 litre de sauce de soja - 2,5 cl de Marie Brizard - 100 gr de miel
Préparation : coupez l'échine de porc en tranches de 2 cm d'épaisseur, puis faites macérer le tout dans le mélange de Marie-Brizard, de miel et de sauce Siav pendant toute une nuit en prenant soin de mélanger de temps en temps.. Suspendre les tranches sur la grille de votre four sans oublier de mettre une plaque ( ou un bac ) pour récupérer le jus. Faites cuire à four moyen pendant 1 heure environ en les retournant de temps a autres et les arrosant du jus de la marinade , les morceaux devant être dorés...
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