Ingrédients: 3 escalope de poulet, 2 carottes, 1 chouchou ( christophine), 1 courgette, 1 botte de choux de chine, 1 cuillère a café de poudre de manioc, la sauce soja, sauce shop suep ou huitre , 2 gousses d'ail, 1 gros oignons, 1 morceau gingembre, huiles, sel et poivre.
1- Émincer les escalopes de poulet puis les mariner avec une pincer de sel de poivre, 2 cuillères a soupe de sauce soja et un de sauce shop suep.
2- Laver éplucher les légumes, tailler les carottes et les courgettes en rondelles, les chouchous , les choux de chine et l'oignons en lamelle. Mixer l'ail et le gingembre.
3- Dans un wok , faites chauffer un peu d'huile. une fois l'huile très chaudes lâcher y vos escalopes de poulet et réserver le jus de la marinade
4- une fois les escalopes colorer ajouter les légumes faites sauter dans le wok puis ajouter l'ail et le gingembre.
5- diluer la poudre de manioc dans de l'eau
6- ajouter le jus de la marinade puis la poudre de manioc diluer.
7- assaisonner sel, poivre selon votre gout
8- surtout faut que les légumes soit croquant ( juste milieu entre cru et cuit).
A DEGUSTER AVEC DU RIZ
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