Vu que tu aimes aussi la cuisine, je t'envoie quelques photos du plat que j'ai préparé pour le repas de ce soir.
Il s'agit de 4 truites pêchées par deux cousins de Lorenza, l'amie de Pietro, dans les eaux du fleuve Maggia.
Je les ai cuisinées au four avec dans le ventre un mélange d'herbes fraîchement recueilli (romarin, thym et « santoreggia », sel, poivre, jus de citron et huile d’olive.
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