Le curcuma est une épice indienne de couleur jaune orangé qui multiplie les vertus en matière de santé.
Traditionnellement utilisé contre les troubles digestifs, les ulcères, les lésions cutanées et les maladies inflammatoires, on commence à attribuer au curcuma des vertus anti-cancer....
Curcuma et curcumine
À lui tout seul, le curcuma n'a pas un goût prononcé.
Pourtant, c'est l'un des principaux ingrédients du curry, mélange d'épices omniprésent dans la cuisine indienne.
De couleur jaune orangé, il était autrefois utilisé comme teinture, notamment pour la tenue des moines bouddhistes. Plus récemment, il est à l'origine du colorant alimentaire industriel E100.
Certaines propriétés du curcuma sont attribuables à la curcumine qu'il renferme, une molécule aux puissantes propriétés antioxydantes qui se révèlent très intéressantes en matière de santé pour prévenir de nombreuses maladies et autres affections.
Le curcuma, un médicament naturel contre les troubles digestifs
Le curcuma est traditionnellement utilisé pour traiter les troubles digestifs bénins (brûlures d’estomac, ballonnements, flatulences, diarrhées).
Il stimule la digestion en augmentant la sécrétion biliaire. Il ouvre l'appétit.
Il serait aussi utile contre l'inflammation et les ulcères d’estomac.
Le curcuma aurait aussi des effets protecteurs sur la muqueuse gastrique en détruisant la bactérie Helicobacter pylori, d'où ses indications en cas d'ulcère gastrique.
Le curcuma est aussi un anti-inflammatoire
Les curcumines du curcuma, molécules antioxydantes, ont des propriétés anti-inflammatoires.
Il faut savoir que l'inflammation est un processus impliqué dans de très nombreuses maladies. C'est ainsi que le curcuma a multiplié ses indications.
Des études ont démontré son action contre les douleurs de l'arthrite, la polyarthrite rhumatoïde et la colite ulcéreuse.
Encore d'autres indications du curcuma...
Le curcuma serait bon contre l'excès de mauvais cholestérol.
Il serait aussi utile contre diverses affections : asthme, toux, épilepsie, calculs urinaires et problèmes de peau.
Il est également employé pour soulager les règles douloureuses.
Les femmes allaitantes peuvent l'utiliser pour stimuler la montée de lait.
Il serait aussi intéressant pour accélérer la guérison de lésions cutanées, comme celles générées par l'eczéma ou la gale.
Le curcuma : une épice anti-cancer ?
D'un côté, les populations asiatiques qui consomment beaucoup de curcuma sont celles où la fréquence des cancers est la moins élevée, d'un autre, les études cliniques suggèrent que l'administration de curcuma prévient les rechutes, faisant de cette épice, un traitement adjuvant du cancer.
La curcumine agirait en inhibant la prolifération des cellules cancéreuses. Elle interviendrait aussi en prévention de nombreux cancers.
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