lundi 28 avril 2014

un gâteau de bananes jaunes (plantain) de Zéphyrin.


3 oeufs,
150 g de sucre,
100 g de farine,
50 g de beurre
1/2 sachet de levure.
2 bananes plantain bien mûres. 
 épices : sucre vanillé, cannelle, muscade.

Base génoise

battre les oeufs avec le sucre, faire monter en crème.
Ajouter la farine, la levure, les épices et mélanger.

Réduire les bananes en purée ajouter à la pâte, tout mélanger, puis ajouter le beurre fondu.

Chemiser votre moule, mettre la  pâte  et enfournez à 180°, jusqu'à cuisson complète.




1 commentaire:

  1. Ce gâteau est extra je l'ai fait cette après midi il ne reste plus une miette mon fils qui n'aime pas la banane en a pris 3 parts merci beaucoup pour la recette

    RépondreSupprimer