Ingrédients :
150 g de farine
150 g de sucre
150 g de beurre demi sel
10 cl de lait
5 cl d'extrait d'orange (facultatif)
4 oeufs
1 paquet de levure chimique
J'ai rajouté les épices antillaises : vanille, cannelle, muscade et citron vert,
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un cul-poule avec 4 jaunes d'oeuf, mélanger.
Monter les blancs en neige, mélanger à la pâte sans les casser.
Cuire à 180° pendant 30 à 35 minutes.
De vous à moi, ce gâteau est juste bon, il ne casse pas des briques, convient pour un goûter d'enfant, pour un 4 heures.
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