Un gâteau à la chicorée

180 g de farine 
180 g de sucre
180 g de beurre
3 oeufs
1/2 paquet de levure
2 c.a.f d'extrait de chicorée

épices :
sucre vanillé
cannelle
muscade

Vous pouvez faire ce gâteau comme nos mères : mettre tous les ingrédients dans un saladier ou dans un robot et tout mélanger, jusqu'à l'obtention du pâte lisse. La méthode des paresseux ou des pragmatiques.

J'ai privilégié cette méthode base cake :
 Le beurre et le sucre fouetté jusqu'à l'obtention d'un ruban crémeux.

Ajouter les oeufs  par 1.

Puis la farine mélangée avec la levure.

Et en dernier, les épices et l'extrait de chicorée.

Cuire à 180° pendant 30 minutes.