dimanche 7 septembre 2014

Les flûtes (Martinique)

photo : Louise Geneva Bonne

1 kg de farine, 
1 c a soupe de sucre,
1 ca soupe bombée de sel, 
2 sachets de levure de boulanger,
410ml de lait tiède, 
100 gr de beurre,
 3 oeufs....

Melanger le tout et laisser reposer 1 h puis faire les flûtes et mettre le jaune d'oeuf dessus laisser cuire 18 mn a 200 °.