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Lait de poule (Noël)

Un des plats de Noël de Noël à la Barbade

Salade de lambi (Conch Salad pour 2 personnes) Bahamas

La stevia, un édulcorant végétal à la conquête du marché européen

Quelle huile utiliser pour quel plat ?

ESCALOPE DE VEAU AU GRUYÈRE AOC SUISSE ET VIANDE DES GRISONS

ANTIPASTI DE REBLOCHON

TATIN POMME PAMPLEMOUSSE

POÊLÉE DE FOIE GRAS À LA FLEUR DE SEL, POMMES ANTARÈS

SOUFFLÉ CHAUD DE POMMES ANTARÈS

Pommes et courges en écrin d’or, la saint jacques et l’anguille fumée, un trait de cresson du jardin